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发布时间: 2023-07-02 15:25
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共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,以下简称CLA)是亚油酸的所有立体和位置异构体混合物的总称,可以看作是亚油酸的次生衍生物,分子式为C17H31COOH。共轭亚油酸的双键可位于7和9,8和10,9和11,10和12,11和13,12和14位置上,其中每个双键又有顺式(cis或c)和反式(trans或t)两种构象。理论上共轭亚油酸有20多种的同分异构体,而c-9,t-11和t-10,c-12是含量多的两种异构体。共轭亚油酸在食物中通过消化道被吸收进入血液而分布到全身。CLA被吸收后主要进入组织结构脂当中,也有进入血浆磷脂、细胞膜的磷脂或在肝中代谢生成花生四烯酸,再进一步合成二十烷类活性物质。


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